Lody brzoskwiniowe to wybawienie na gorące lato. Udostępnianie prostego przepisu

Spisu treści:

Lody brzoskwiniowe to wybawienie na gorące lato. Udostępnianie prostego przepisu
Lody brzoskwiniowe to wybawienie na gorące lato. Udostępnianie prostego przepisu
Anonim

Ten miękki popsicle przenosi mnie z powrotem do dzieciństwa… Obok domu była lodziarnia, w której spędzaliśmy wakacje z rodziną. Mieli deser o smaku brzoskwiniowym, który smakował tak intensywnie, że miał wrażenie, jakby cały owoc pękł w ustach. Sklep był zamknięty przez długi czas i już tam nie spędzamy czasu, ale musiałem spróbować wymyślić własną wersję.

Obraz
Obraz

Te lody nie są trudne do zrobienia, ale wymagają schłodzenia przez noc, więc upewnij się, że masz wystarczająco dużo czasu. Jeśli chcesz, zastąp brzoskwinię dowolnym innym owocem, takim jak brzoskwinia, gruszka lub nawet różne jagody.

Lista składników

Użyte produkty:

  • 800g mleka skondensowanego;
  • 450g brzoskwini;
  • 415ml pełnego mleka;
  • 150g cukru;
  • 4 jajka kurze;
  • szczypta soli.

Przepis na przysmak dla smakoszy

Ubij jajka razem z solą i 1 szklanką cukru w dużym rondlu. Gdy jajka i cukier są całkowicie wymieszane, wlej mleko. Gotuj powoli na małym ogniu, często mieszając, aż śmietana będzie wystarczająco gęsta, aby pokryć grzbiet łyżki. Unikaj gotowania!

Obraz
Obraz

Natychmiast zdejmij patelnię z ognia, przenieś miksturę do miski z lodowatą wodą. Delikatnie mieszaj krem od czasu do czasu przez 2 minuty. Wlej skondensowane mleko, delikatnie wymieszaj. Owiń pojemnik kremowym przysmakiem folią spożywczą. Wstaw do lodówki na noc lub co najmniej kilka godzin.

Obraz
Obraz

30 minut przed planowanym zamrożeniem lodów, zetrzyj brzoskwinie z 50g cukru. Zostaw na pół godziny.

Obraz
Obraz

Włóż schłodzony budyń do swojej maszyny do lodów, dodaj plasterki soczystej brzoskwini.

Obraz
Obraz

Postępuj zgodnie z instrukcjami urządzenia, aby przygotować deser. Być może trzeba to zrobić partiami. Umieść w zamrażarce na 2-4 godziny lub do momentu, gdy lody będą jędrne.

Obraz
Obraz

Jeśli nie masz specjalnej maszynki do lodów, wystarczy przelać masę owocowo-śmietankową do specjalnego pojemnika do zamrożenia, pozostawić w zamrażarce na 10-20 godzin.

Zalecana: