Takie kotlety można spokojnie zjeść na śniadanie. Są pożywne, ale jednocześnie lekkie, nie pozostawiają ociężałości w żołądku. Możesz także poeksperymentować z ziołami użytymi w przepisie. Wtedy za każdym razem otrzymasz nowy, niepowtarzalny smak.
Lista produktów
Dla podstawowego przepisu na kotlety, którego używam:
- sześć jaj;
- kiść zielonej cebuli;
- kiść koperku;
- jedna łyżka mąki;
- kilka łyżek kaszy manny;
- łyżka dowolnego niesłodzonego jogurtu lub niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- sól do smaku.
Będziesz również potrzebował oleju roślinnego do smażenia kotletów. W razie potrzeby możesz zabrać swoje ulubione przyprawy i zioła.
Proces gotowania kotletów
Najpierw musisz ugotować jajka na twardo, obrać i drobno posiekać. Wszystkie warzywa opłucz, drobno posiekaj, dodaj do jajek. Dodaj mąkę, kaszę mannę i jogurt. Pozostaw masę na dziesięć minut, aby kasza manna nabrzmiała.
Jeśli wydaje się, że kotlety nie idą, musisz podać jedno surowe jajko. Może się to zdarzyć, jeśli żywność nie zostanie wystarczająco dobrze pokrojona.
Rozgrzej olej na patelni. Mokrymi rękami uformuj kotlet o pożądanej wielkości i wyślij na patelnię. Gdy jedna strona stanie się złotobrązowa, odwróć paszteciki. Gotowe danie można podawać ze śmietaną. Również te kotlety można jeść na zimno.