Kiedy figi pojawiają się na półkach, jestem jednocześnie smutna i szczęśliwa. Szczerze kocham ten produkt, ale jego wygląd zwiastuje koniec lata. Oczywiście teraz figi można kupić nie tylko w sezonie, ale o każdej porze. Ale jest nie tylko drogi, ale często wcale nie pachnący. Mogę jeść ten owoc zarówno w czystej postaci, jak i jako bazę do dżemów czy kanapek. Ale wszyscy moi goście cieszą się, gdy przynoszę im prostą, ale pyszną przystawkę figową.
Zalety fig
Figi mają bardzo słodki smak i miodowy aromat. Doskonale sprawdza się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako baza do ciast, deserów czy dżemów. Ale używam go w przekąsce, która również otwiera się w szczególny sposób.
Ale figi to nie tylko smak. To także korzyść. To kolejny powód, dla którego staram się brać go w sezonie. Wydaje mi się, że ma znacznie więcej witamin i składników odżywczych.
Figi można nazwać podstawą pięknej skóry. Zawiera dużo witamin A, B i E. Wszystkie mają korzystny wpływ na wygląd. Bez nich skóra wygląda na matową, a włosy mogą wypadać. To także modny przeciwutleniacz, który pomaga zwalczać agresory środowiskowe.
Świeże figi to tylko 70 kalorii. Ale po wysuszeniu wzrasta do 240, więc powinieneś być ostrożny.
Jak wybrać figi
Figi nie trwają tak długo, więc wybieraj je mądrze. Nie bierz pomarszczonych owoców, które wydają się brzydkie. Warto również odmówić zbyt miękkich jagód, oczywiście nie będą długo żyły. Nawiasem mówiąc, wiele osób błędnie uważa, że lepiej przechowywać owoce w lodówce. Ale najlepiej przechowywać figi w temperaturze pokojowej.
Najlepsze owoce są średniej wielkości. Górna skóra powinna być lekko zakrzywiona. To pewny znak dojrzałego owocu.
Składniki do dania
Aby przygotować pyszne danie, musisz wziąć następujące produkty:
- sześć średnich fig;
- 80 gramów miękkiego koziego sera;
- około czterech ziaren orzecha włoskiego.
- Niektórzy mędrcy;
- kilka łyżek świeżego miodu;
- sól i pieprz do smaku.
Możesz też dodać kilka aromatycznych ziół według własnych upodobań.
Jak zrobić pyszną przekąskę?
To jedzenie zdecydowanie przykuwa uwagę. Do gotowania musisz wziąć dojrzałe owoce, kozi ser, miód i szałwię, a także orzechy włoskie. Wszystkie składniki można dostosować do własnych upodobań.
Na figach musisz przeciąć łodygi, a na czubku głowy wykonać nacięcie w poprzek. Za pomocą łyżki umieszcza się w nim niewielką ilość miękkiego koziego sera.
Uczennica wietnamskiej akademii policji ujawnia, jak dba o swoją skórę
„Tata się obrazi”. Agata Muceniece o związkach z Priluchnym po rozwodzie
Skóra jest gładka i świeża: dermoplaning, czyli dlaczego kobieta musi golić twarz
Ułóż pergamin na blasze do pieczenia, ustaw spód przekąski. Podlewaj wszystko płynnym miodem. Orzechy są pieczone na suchej patelni, a następnie siekane nożem. Nie ma potrzeby mielenia do miękiszu, kawałki powinny być wyczuwalne.
Posypane mieloną szałwią, dosłownie szczypta, aby przystawka nie miała gorzkiego smaku. Posyp również solą i pieprzem. To połączenie przypraw i słodkiej bazy na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.
Po oprósz obrabiany przedmiot nakrętkami. Piękna przekąska jest wysyłana do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na pięć minut. W trakcie tego figi powinny uwolnić sok, stać się miękkie. Czas może się różnić w zależności od wielkości owocu, więc miej oko na przekąskę.
Podawaj figi jak gorące. jak i zimno. Obie opcje są bardzo delikatne i pyszne.
Wariacje na temat
Ten przepis można nazwać podstawowym. Ale w rzeczywistości możesz bezpiecznie przeprowadzać eksperymenty. Więc zamiast orzechów włoskich możesz wziąć orzeszki pinii, są bardziej tłuste, słodkawe.
Rzadkie zdjęcie: Viktoria Isakova pokazała swoją dorosłą córkę od Jurija Moroza (nowe zdjęcie)
Dżinsy damskie: jeden szczegół do rozważenia przed zakupem
Dlaczego francuskie dzieci są grzeczne: osiem sposobów na ich wychowanie
Kozi ser można zastąpić różnymi odmianami. Tak więc słono-pikantna gorgonzola lub parmezan podkreślą słodycz fig. Wręcz przeciwnie, mozzarella nie przyciągnie do siebie zbytniej uwagi. Można również użyć ricotty.
Jeśli chcesz, aby przystawka była jeszcze jaśniejsza w smaku, możesz lekko spryskać już przygotowane figi sokiem z cytryny.
Jeśli chcesz, aby przekąska była bardziej satysfakcjonująca, możesz owinąć każdy owoc plasterkiem bekonu lub szynki.
Podając figi, na talerz można dodać trochę sera i oliwek. Doskonale współgrają z taką przystawką. Możesz również udekorować talerz okruchami orzechów. Tutaj lepiej odmówić zieleni. A przy okazji ta przystawka będzie świetnym dodatkiem do wina.
Jakie wino wziąć?
Oczywiście każdy ma swoje zdanie na temat doboru wina. Ale wydaje mi się, że nadają się tutaj odmiany lekkie, z lekką kwaskowatością. Lekkie białe wino, wytrawne jest lepsze. Możesz wziąć Pinot Grigio lub Riesling. To świetna opcja na lato.
Wino czerwone lepiej wybrać nie gęste, wystarczająco lekkie. Lepiej odrzucić jasne aromaty owocowe. Co do reszty, wybór należy do Ciebie. Dla niektórych figi będą dobre z mocniejszymi napojami. Ale nadal upieram się przy lekkich winach.
Co może być lepszego niż spędzenie wieczoru z przyjaciółmi, picie zimnego białego wina i jedzenie dojrzałych fig? Wszystko w tej przystawce jest świetne. Połączenie pikantnego sera, słodyczy owoców i cierpkości przypraw z pewnością przypadnie do gustu smakoszom. Sięgając po przyprawy, możesz za każdym razem dowiedzieć się czegoś nowego o figach, ponieważ zmienią one również jej smak, a nawet aromat. To danie jest zdecydowanie warte spróbowania, zwłaszcza jeśli jesteś miłośnikiem fig jak ja.