Wielu jest przyzwyczajonych do dodawania pikantnych przypraw do swoich posiłków. Adjika jest tylko jedną z nich. Ale często trzeba go gotować, zwijać w słoiki. Ale jeśli tak jak ja nie lubisz z nim zadzierać, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Nie ma w nim tak wielu produktów, ale zielona adżyka okazuje się nie mniej pachnąca i bogata niż zwykła czerwona.
Lista wymaganych produktów
W tym prostym przepisie na sos użyj następujących składników:
- 30 ząbków czosnku.
- Kilka papryczek.
- Dwa strąki ostrej papryki.
- Pęczek koperku i pietruszki.
- Trzy łyżki cukru.
- Ta sama ilość octu.
- Łyżka soli.
- 50ml oleju roślinnego, lepiej pachnący.
Jeśli chcesz mieć łagodniejszy smak do dressingu, możesz użyć soku z cytryny zamiast octu i dodać miąższ z zielonych jabłek.
Przysmaki kulinarne
Gotowanie tego dania jest bardzo proste. Oba rodzaje pieprzu są myte, krojone na kawałki. W ten sposób nasiona są usuwane.
Umieść wszystkie składniki w misce blendera. Zmiel jedzenie do stanu owsianki. Wszystko! Apetyczny dressing gotowy.
Używam go do zup i drugich dań. Na przykład smaruję kurczaka przed pieczeniem. Możesz również zmieszać niewielką ilość adjiki z majonezem lub kwaśną śmietaną, używając do kanapek.