Czy masz dość ciągłego jedzenia kupionych w sklepie przekąsek? Masz dość ciągłego gotowania czegoś? Wtedy ten przepis będzie Ci odpowiadał w 100%! Szybko, smacznie i zdrowo! Nie zapomnij zapisać przepisu!
Bakłażany są bardzo przydatne dla ludzi. A wszystko dzięki zawartości w nich dużej ilości witamin i związków mineralnych. Bakłażan to niskokaloryczny pokarm, który jest łatwo trawiony. A ilość kwasu askorbinowego zawarta w bakłażanie wystarcza, aby skutecznie zapobiegać przeziębieniom (udowodnione naukowo).
To dzięki tym faktom bakłażan jest dozwolony nawet przy dietach terapeutycznych i odchudzaniu.
Utwórz puste miejsca
Do przygotowania marynowanego bakłażana potrzebne będą następujące składniki:
mały bakłażan - 5 sztuk;
pieprz - 3 sztuki;
cebule (średniej wielkości) - 3 sztuki;
- ocet - 75 mililitrów (dostosuj ilość do smaku);
- olej roślinny - 60 mililitrów;
- woda do marynaty - 500 mililitrów;
- czosnek - 8 ząbków (średni);
- sól - 1 łyżka stołowa;
- garść pietruszki.
Gotowanie
Wykonaj te proste kroki:
- Umyj bakłażana, odetnij liście i gotuj warzywa przez około 5 minut.
- Fajne warzywa. Pokrój je w pierścienie o szerokości około 1,5 cm.
- Umyj warzywa, pokrój je.
- Obierz cebulę, pokrój w krążki.
- Posiekaj ząbki czosnku (łatwiej jest użyć siekacza).
- Umyj pieprz. Przekrój na pół, usuń nasiona i pokrój warzywo na półpierścienie.
- Przygotuj marynatę. W tym celu wlej wodę na patelnię, dodaj do wody olej roślinny, ocet i sól (wybierz ilość składników do smaku).
- Utrzymuj marynatę na małym ogniu, aż się zagotuje.
- W innym garnku ułóż paprykę na dole, krążki cebuli na wierzchu i bakłażana na kolejnej warstwie.
- Posmaruj każdy kawałek bakłażana czosnkiem i posyp ziołami.
- Następnie dodaj marynatę do garnka i wstaw do lodówki na 15-20 minut.
Podawaj tę przystawkę jako dodatek do mięsa lub jako przystawkę.
Smaczny smak!