Czy jest wiele osób, które nie lubią ziemniaków? Są to, szczerze mówiąc, rzadkie. Niezależnie od tego, czy są to smażone ziemniaki z pikantną cebulą, przepyszne puree ziemniaczane czy ziemniaki w mundurkach, to danie zyskało popularność na całym świecie, dobrze komponując się z szeroką gamą potraw. Wiele osób uwielbia to we wszystkich możliwych wariantach gotowania.
Popularny przepis
Frytki to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie. Jest przygotowywany w prawie każdej restauracji. Jednak niektóre zakłady uczyniły to danie głównym daniem w swoim menu, sprzedając kilka ton odwiedzającym każdego miesiąca. W końcu jest bardzo łatwy w przygotowaniu, niedrogi i bardzo pachnący. Właśnie dlatego, że danie jest tak popularne i pyszne, że wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak mogą je ugotować w domu i uzyskać wspaniały efekt.
Warto zauważyć, że w zwykłych fast foodach to danie jest przygotowywane ze specjalnie zapakowanych i posiekanych ziemniaków zawierających minimalną ilość wilgoci. Używają również urządzeń, dzięki którym surowe ziemniaki są bardzo szybko smażone do pełnego ugotowania (do 5 minut), przy użyciu dużej ilości oleju roślinnego lub tłuszczu.
Jak zrobić frytki w domu?
Gotowanie ziemniaków w domu wymaga użycia zwykłych ziemniaków i prostej patelni.
Wymaga dwóch prostych składników, które ma prawie każdy dom:
- ziemniak - 1 kg;
- olej roślinny - 200g
Głównym etapem jest przygotowanie. W zakładach gastronomicznych w procesie gotowania potrawy zawsze bierze udział gorący olej roślinny, który nie łączy się z wilgocią i wodą. Dlatego frytki, do których przyzwyczajeni są wszyscy odwiedzający restauracje typu fast food, przygotowywane są z półproduktów. Dlatego domowa wersja dania stanie się bardziej użyteczna i mniej szkodliwa niż w kawiarniach i restauracjach.
Na pierwszym etapie gotowania musisz oczyścić bulwy, a następnie pokroić je w paski. Następnie należy pozbyć się nadmiaru skrobi, która oprócz tego, że szkodzi organizmowi, ma negatywny wpływ na smak. Aby to zrobić, warzywo po dokładnym umyciu należy przechowywać w zimnej wodzie przez 2 godziny. Aby uniknąć rozpryskiwania się oleju na patelni podczas smażenia frytek, należy je wysuszyć przed użyciem i maksymalnie odwodnić.
Dlaczego francuskie dzieci są grzeczne: osiem sposobów na ich wychowanie
„Tata się obrazi”. Agata Muceniece o związkach z Priluchnym po rozwodzie
Dżinsy damskie: jeden szczegół do rozważenia przed zakupem
Gdy ziemniaki wyschną, musisz zacząć gotować. Aby to zrobić, połóż patelnię na ogniu i dobrze ją podgrzej. Następnie wylewa się na nią olej roślinny, który również jest podgrzewany do najwyższej możliwej temperatury. Ma to zapobiec przywieraniu lub przypalaniu frytek na patelni.
Końcowy krok gotowania
Następnie należy wziąć niewielką część krojonego mięsa i ostrożnie umieścić go w oleju rozgrzanym do maksymalnej temperatury. Czas gotowania jest bardzo krótki, musisz stale monitorować ziemniaki. Po zrumienieniu ziemniaków należy je ostrożnie usunąć specjalną łyżką z otworami. Następnie włóż kolejną porcję i tak dalej, aż wszystkie frytki na patelni się ugotują. Po całym ugotowaniu ziemniaki należy przenieść na durszlak, aby pozbyć się pozostałego oleju.
Jeśli będzie mało śniegu, nie będzie żniw: 16 grudnia - Dzień Iwana Milczącego
Drzewo pieniędzy cieszy bujnym kwitnieniem: moim sekretem jest dbanie o liście
Rzadkie zdjęcie: Viktoria Isakova pokazała swoją dorosłą córkę od Jurija Moroza (nowe zdjęcie)
Jak najlepiej zjeść frytki?
Świeże i gorące danie można doprawić wymaganą ilością soli do smaku. Podawany jest do stołu zarówno jako przystawka, jak i dodatek. Może być również spożywana jako samodzielne danie lub jako składnik sałatek.
Frytki dobrze komponują się z dowolnymi sosami (ser, musztarda, ketchup, grill, tatar). Charakterystycznie podkreślają smak potrawy, nadając jej dobry smak i aromat. Równie uwielbiane jest jedzenie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ten przepis spodoba się wielu smakoszom. Smaczny smakołyk!