Dżem śliwkowy. Przepisy na gotowanie w powolnej kuchence i na kuchence gazowej

Spisu treści:

Dżem śliwkowy. Przepisy na gotowanie w powolnej kuchence i na kuchence gazowej
Dżem śliwkowy. Przepisy na gotowanie w powolnej kuchence i na kuchence gazowej
Anonim

Każda gospodyni domowa z pewnością powinna robić powidła śliwkowe na zimę. W końcu taki blankiet można następnie włożyć do ciast, bułek jako nadzienia lub po prostu posmarować chlebem. Dziś podzielimy się kilkoma sposobami na przygotowanie tego niezwykle pysznego przysmaku.

powidła śliwkowe
powidła śliwkowe

Dżem śliwkowy, przepis na kakao

Ta kombinacja składników nada puree owocowemu pikantnego smaku, a aby go przygotować, zaopatrz się w następujące produkty:

  • śliwka (odmiana węgierska) - 1 kg;
  • cukier granulowany - 250 g;
  • kakao - 200 g.

1. Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki, a następnie przełożyć przez maszynkę do mięsa.

2. Powstałą zawiesinę ustalić na palniku, zagotować, a następnie wyłączyć gaz i gotować na małym ogniu przez około pół godziny.

3. Wymieszaj cukier z kakao i wlej powstałą mieszaninę do wrzącego puree. Gotuj wszystkie składniki przez kolejne 10 minut.

4. Wlej powstały produkt do wysterylizowanych pojemników i dobrze dokręć pokrywki.

Dżem śliwkowy z kakao ma wspaniały aromat, a smak jest po prostu niezrównany.

Przepis na Dżem Śliwkowy
Przepis na Dżem Śliwkowy

Prosty sposób na zebranie dżemu w powolnej kuchence

Ten cud techniki jest w stanie zachować wszystkie użyteczne właściwości produktu. Dżem śliwkowy w powolnej kuchence również nie jest grzechem do przygotowania, ale do tego trzeba mieć na stole następujące produkty:

  • śliwka dowolnej odmiany - 1 kg;
  • cukier - 1 kg.

1. Owoce umyć, przekroić na pół i usunąć pestki, a następnie wymieszać z cukrem.

2. Określ śliwki w misce multicooker, włącz urządzenie i ustaw tryb „gaszenia”. Przygotowanie puree zajmie około 1 godziny, w tym czasie należy zamknąć pokrywę urządzenia.

Ta metoda zbierania dżemu jest bardzo prosta, a końcowe danie jest smaczne i zdrowe.

Przepis na gęsty dżem z żelatyną w wolnym naczyniu

powidła śliwkowe z kakao
powidła śliwkowe z kakao

Do tej metody gotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • śliwka - 1 kg;
  • cukier - 750 g;
  • kwas cytrynowy - szczypta;
  • sucha żelatyna - 0,5 łyżeczki.

1. Owoce umyć, przekroić na pół i usunąć pestki, następnie włożyć śliwki do blendera i posiekać.

2. Wlej zmiażdżone owoce do miski multicooker, dodaj kwas cytrynowy i cukier, a następnie włącz urządzenie elektryczne i ustaw pozycję „gotowanie na parze”. A gdy zawartość urządzenia się zagotuje, włącz przycisk „gaszenie” i gotuj dżem przez około 1 godzinę.

3. Wlej żelatynę jedną szklanką zimnej przegotowanej wody, aby pęcznieła.

4. Po upływie czasu zacierania dodaj ostatni zwiększony składnik i wymieszaj zawartość wolnowaru, a następnie szybko go wyłącz.

5. Wlej gorący powidł śliwkowy łyżką do słoików i zwiń pojemniki.

6. Odwróć pojemnik na puree do góry nogami i połóż go na podłodze, a gdy butelki ostygną, przenieś je do spiżarni lub piwnicy do przechowywania.

Standardowy przepis na dżem

jak gotować powidła śliwkowe
jak gotować powidła śliwkowe

Aby zrobić puree z naszych ulubionych owoców, potrzebne będą następujące produkty:

  • śliwka - 1 kg;
  • wrząca woda - 100 g;
  • cukier - 0,5 kg;
  • cynamon - 5 g.

1. Owoce umyj i wyciągnij z nich kości, a następnie zalej je wrzątkiem i połóż na kuchence gazowej. Po zagotowaniu rondla ze śliwkami przekręć ogień i gotuj dżem na małym ogniu przez około 20 minut.

2. Po upływie czasu przestaw rondel i schłódź jego zawartość.

3. Śliwki przecedzić przez sito, następnie posypać cukrem, dodać cynamon i wrzucić do ognia do miękkości.

Aby zrozumieć, kiedy wyłączyć palnik, połóż kroplę przecieru owocowego na talerzu: jeśli się nie rozsmaruje, możesz wyłączyć garnek ze słodyczą.

4. Gotowy gorący powidł śliwkowy włóż do przygotowanych pojemników i zwiń słoiki.

Dżem z orzechami włoskimi

Jeśli wypróbowałeś już wszystkie powyższe przepisy, prawdopodobnie jeszcze nie zrobiłeś powideł śliwkowych z koniakiem i orzechami włoskimi. Aby przygotować takie pyszne, zaopatrz się w następujące produkty:

  • śliwka - 2 kg;
  • wrząca woda - 500 ml;
  • cukier - 1 kg;
  • koniak - 4 łyżki. łyżki;
  • Orzechy włoskie obrane - 200g;
  • kwas cytrynowy - 5g
powidła śliwkowe w wolnym naczyniu
powidła śliwkowe w wolnym naczyniu

1. Owoce umyć, przekroić na pół i usunąć pestki, a następnie włożyć śliwki do głębokiego rondla i zalać wrzątkiem. Umieść pojemnik na palniku i włącz gaz, a gdy zawartość rondla się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i gotuj owoce przez około kwadrans. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać śliwki drewnianą łyżką, aby nie przykleiły się do dna garnka.

2. Orzechy obrać i zmielić blenderem lub tłuczkiem do mięsa. A następnie wlej je do rondla, w którym gotują się owoce.

3. Gdy śliwki będą miękkie, dodaj cukier do miski, wymieszaj zawartość garnka łyżką i gotuj do miękkości.

4. Na koniec dodaj koniak, kwasek cytrynowy i zdejmij rondel z ognia.

5. W słoikach uformuj gorący dżem, dokręć pokrywki, odwróć pojemniki i połóż je na podłodze do ostygnięcia. A następnie zidentyfikuj je w piwnicy lub spiżarni do dalszego przechowywania.

Dżem śliwkowy, którego recepturę właśnie opisaliśmy, zachwyci Cię niezwykle przyjemnym i pikantnym smakiem.

Ważne rekomendacje

1. Zanim kupisz owoc, spróbuj przełamać go na pół i wyjąć pestkę. Jeśli jest to łatwe, to śliwka nadaje się do przygotowania tłuczonych ziemniaków, ale gdy trudno je oddzielić, lepiej nie brać takiego owocu. Ponieważ spędzisz dużo czasu próbując odłączyć kości.

2. Upewnij się, że dżem nie jest rozgotowany lub, co gorsza, nie przypalony. W tym celu od czasu do czasu zaglądaj do garnka i mieszaj jego zawartość.

3. Do zbioru wybieraj owoce mięsiste, duże, dojrzałe, bez śladów wgnieceń i zgnilizny.

Z artykułu dowiedziałeś się, jak gotować powidła śliwkowe w wolnowarze, na kuchence gazowej z dodatkiem różnych składników, takich jak: kakao, koniak, orzechy włoskie, cynamon. Teraz z tych wspaniałych owoców możesz zrobić zarówno standardowe, jak i oryginalne preparaty.

Zalecana: