Irlandzkiego likieru Sheridan nie da się pomylić z niczym innym. Jest to pomysł koncernu alkoholowego, który dał początek innemu słynnemu napojowi - Baileys. Oryginalna butelka Sheridana, składająca się z dwóch zbiorników, zyskała światową popularność zaledwie rok po wejściu do sprzedaży w 1994 roku. Trzeba powiedzieć, że laurową koronę chwały trunkowi przyniosło nie tylko zapadające w pamięć opakowanie, którego projekt opracowała firma PA Consulting Group, ale także jego doskonały smak. To za niego Sheridan został nagrodzony złotym medalem w 1995 roku na wystawie Brussels Monde Selection. Ale podwójna butelka oczywiście przyczyniła się do światowej popularności napoju alkoholowego. Przeczytaj o cechach produktu i zasadach jego użytkowania w tym artykule. Pokażemy Ci również, jak zrobić likier Sheridan w domu.
Cechy napojów
Więc od czego zacząć? Przede wszystkim nalejmy Sheridana do szklanki i odetchnijmy duchem prawdziwej Irlandii. Czekolada? Wanilia? Kawa? Orzech? Whisky? Niewątpliwą dominacją w części białej jest doskonały irlandzki krem. Jeśli pijesz wstrząśnięty alkohol, ich delikatność zastępuje orzechowy posmak. Ale możesz to zrobić inaczej: doświadczeni bariści wiedzą, jak wlać likier Sheridan do szklanki, aby dwie warstwy się nie pomieszały. Następnie uzbrojony w słomkę można długo cieszyć się kawowo-czekoladowym smakiem, by później zmiękczyć go kremem waniliowym. Butelka wyposażona jest w dwie szyjki o różnej średnicy, dzięki czemu obie części miesza się w szklance w odpowiednich proporcjach: jedna jasna do dwóch ciemnych. Likier Sheridan ma średnią moc i wystarczającą ilość cukru. Dzięki tym wskaźnikom jest bardziej popularny wśród kobiet. Ale mężczyźni kochają go również za doskonały smak whisky. Napój nie zawiera konserwantów. Dlatego okres przydatności do spożycia napoju jest niewielki - 18 miesięcy. Odkorkowaną butelkę należy wypić w ciągu sześciu miesięcy.
Jak pić likier Sheridan
Optymalna temperatura podawania to temperatura pokojowa. Jak wszystkie słodkie likiery, Sheridan podaje się z digestifem. Na przekąskę można podawać świeże wypieki, czekoladki lub lody. Wlać napój do kieliszków do likieru (o pojemności 40-60 ml). Jak wspomniano, Sheridan można wypić na dwa sposoby. Likier wlewa się do szklanki i smakuje małymi łykami, jak dłuższy. Albo piją jednym haustem - w ten sposób orzechowy posmak jest lepiej odczuwany. Drugim sposobem jest pozostawienie likieru w dwóch warstwach. To wymaga umiejętności. Przechyl szybę pod kątem 45°. Butelkę weź tak, aby pojemnik na kawę i czekoladę znalazł się na górze. Wlej alkohol cienkim strumieniem wzdłuż boku szklanki. Uzbrojeni w tubę zaczynamy od dolnej warstwy. Jeśli dodajesz Sheridana do kawy, nie dosładzaj go. W koktajlach likier dobrze komponuje się z innymi napojami, z wyjątkiem soków cytrusowych - zakwaszają one śmietankę. Nie zaleca się również mieszania napoju z jakąkolwiek wodą gazowaną, zarówno ze słodką, jak i zwykłą wodą mineralną - to złe maniery.
Likier Sheridan w domu: kremowa część waniliowa
Rozpuść siedemdziesiąt gramów białej czekolady w kąpieli wodnej, rozcieńcz ją w 350 ml mleka. Ubij trzy jajka, dodaj do całkowitej masy. Ubijamy szklankę śmietany, ale tylko trochę, aby pozostały płynne. Wlewamy je do wspólnego kotła. Dodaj płynny miód (400 gramów) i torebkę cukru waniliowego. Rozcieńczyć miksturę szklanką (250 ml) irlandzkiej whisky. Teraz ubij płyn mikserem lub blenderem. Kremowy likier waniliowy Sheridan wlać do ciemnego, szczelnie zamkniętego pojemnika i odstawić do ostygnięcia. Napój jest gotowy do picia za dwa do trzech tygodni.
Gotowanie ciemnej części
Nawiasem mówiąc, niedawno w sprzedaży pojawił się Sheridans Berries, w którym składnik kawowo-czekoladowy został zastąpiony czerwonym likierem z dzikich jagód. Ale nasz domowy likier Sheridan przygotujemy według klasycznej receptury. Wlej litr wody do rondla. Dodaj do niego 15 g karmelu i 800 g cukru. Podpalamy i mieszamy, aż kryształy się rozpuszczą. Gdy syrop się zagotuje, trochę go ostudź i zalej szklanką kawy. W innej misce wymieszaj pół litra rumu i dwie torebki wanilii. Gdy syrop całkowicie ostygnie, można go wlać do alkoholu. Wymieszaj i zamknij w butelce. Odstawiamy go na trzy tygodnie w chłodne miejsce. Codziennie wstrząsaj napojem. Po określonym czasie przefiltruj alkohol przez filtry bawełniane.
