Jak gotuję pyszne ciasto z mieszanki bez masła i jajek: 3 proste sposoby

Spisu treści:

Jak gotuję pyszne ciasto z mieszanki bez masła i jajek: 3 proste sposoby
Jak gotuję pyszne ciasto z mieszanki bez masła i jajek: 3 proste sposoby
Anonim

Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do przepisów na domowe ciasta, które zawsze zawierają jajka i masło na liście składników. Jednak wiele osób jest zmuszonych do rezygnacji z takich wypieków z powodu alergii, diety, wegetarianizmu lub po prostu braku pod ręką żadnego z tych składników. Z każdego z tych powodów wystarczy jeden z trzech niezwykłych przepisów na ciasta, które regularnie wypiekam.

Podstawa ciasta jest zawsze taka sama - pakowana mieszanka ciast, którą można kupić w każdym sklepie spożywczym. Możesz kupić kilka torebek i schować je do szafki kuchennej – jeśli przyjdą do Ciebie nieoczekiwani goście lub będziesz chciał zafundować sobie słodycze bez wychodzenia z domu, przydadzą się. Oczywiście mieszankę można stosować według przepisu na opakowaniu, ale proponuję dodatkowe składniki, które stworzą efekt ubitych jajek i masła.

1. Ciasto z musem jabłkowym

Często ciasta z paczkowanych mieszanek okazują się suche, zamieniając je w rodzaj domowego deseru. Ale użycie musu jabłkowego sprawi, że ciasto będzie wilgotne, pachnące i jeszcze mniej kaloryczne.

Do jednego pączka będziesz potrzebować:

  1. Jedno opakowanie mieszanki ciasta.
  2. Filiżanka musu jabłkowego - kupiona w sklepie lub domowej roboty.
  3. Szklanka zimnej wody.
  4. Łyżeczka octu.
  5. Dwie łyżeczki proszku waniliowego.

Jedna porcja musu jabłkowego w cieście zastępuje około dwóch jajek. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz spróbować użyć musu jabłkowego zamiast wymaganej ilości jajek, gotując zgodnie ze zwykłym przepisem bez użycia mieszanek. Ale pamiętaj - jeśli dla testu ważna jest dobrze ubita masa jajowa, zastąpienie jej musem jabłkowym nie zadziała.

Jak gotować?

Obraz
Obraz

Przygotuj naczynie do pieczenia, wyścielając je papierem woskowanym, posmaruj olejem roślinnym lub spryskaj niewielką ilością sprayu zapobiegającego przywieraniu. Posyp odrobiną mąki (opcjonalnie). Rozgrzej piekarnik zgodnie ze stopniami wskazanymi na opakowaniu.

Obraz
Obraz

Przygotuj mus jabłkowy, dokładnie mieszając puree, ocet i wodę za pomocą miksera. Otrzymaną masę dodaj do ciasta, wlej wanilię i miksuj mikserem do uzyskania gładkości.

Obraz
Obraz

Wlać powstałe ciasto do przygotowanej wcześniej formy, wygładzić nożem lub łyżką, a następnie włożyć do piekarnika.

Image
Image

Skóra jest gładka i świeża: dermoplaning, czyli dlaczego kobieta musi golić twarz

Image
Image

Uczennica wietnamskiej akademii policji ujawnia, jak dba o swoją skórę

Image
Image

Drzewo pieniędzy cieszy bujnym kwitnieniem: moim sekretem jest dbanie o liście

Piecze się przez 30-40 minut. Miej na to oko, ale nie otwieraj piekarnika przed 20 minutami. Niezależnie od tego, czy robisz wiele ciast, czy trzymasz tylko jedno, potrzebujesz lukru lub kremu do dekoracji i dodatkowego smaku. Możesz użyć bitej śmietany, śmietanki lub mieszanki lukier z torebki lub według ulubionego przepisu zrobić na przykład krem budyniowy, krem lub krem czekoladowy.

2. Ciasto Soda Lemoniada Śmietankowa

Właściwie każda gazowana lemoniada będzie działać w tym przypadku, ale "soda śmietankowa" jest najlepsza do smaku. Eksperymentowałam z różnymi smakami sody i tylko ten nie nadawał ciastu dodatkowego kwaśnego lub gorzkiego posmaku.

Wszystko czego potrzebujesz do zrobienia ciasta to paczka gotowej mieszanki do ciast i półtorej filiżanki "sodowej śmietanki".

Obraz
Obraz

Jak gotować?

Przygotuj naczynie do pieczenia i piekarnik w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie. Ciasto wymieszać, polać lemoniadą i szybko ubić mikserem do wyczerpania gazów – to rozluźni ciasto, ale jednocześnie nada mu jednolitą konsystencję.

Obraz
Obraz

Piec przez około 30 minut. Gdy wszystko będzie gotowe, ostudź przez 10-15 minut, a dopiero potem przykryj kremem lub lukrem.

Image
Image

"Nadal jesteśmy przyjaciółmi": Derevianko skomentował zerwanie ze swoją żoną

Image
Image

Dżinsy damskie: jeden szczegół do rozważenia przed zakupem

Image
Image

Schudłam: co poświęciła Sofia Tarasova na rzecz VIA Gra (nowe zdjęcia)

Jeżeli chcesz, aby całe ciasto było nasycone smakiem lemoniady, dodaj również "sodę śmietankową" do śmietany. Jeśli robisz go z mieszanki w workach, po prostu zastąp wodę wskazaną w instrukcji taką samą ilością sody. Jeśli chcesz zrobić krem, usuń około jednej czwartej porcji wskazanej ilości mleka ze zwykłego składu, zastępując go „sodą śmietankową”.

Obraz
Obraz

3. Ciasto z puree dyniowym

Pure z dyni, używane zamiast jajek i masła, działa prawie tak samo jak mus jabłkowy, ale nadaje gotowej bazie wilgotniejszą i bardziej jędrną konsystencję, tak jakbyś wziął więcej masła, a jajka w ogóle nie zostały ubite, po prostu ręcznie wyrabiając ciasto. A jednak, jeśli mus jabłkowy nadaje cieście tylko zapach jabłek, to dynia wpływa również na smak powstałego wypieku. Pamiętaj o tym, jeśli nie chcesz robić bardzo słodkiego ciasta lub gotowej mieszanki o jakimś smaku (na przykład truskawkowy, kokosowy lub czekoladowy). Dynia nie pasuje do niektórych smaków, ale świetnie nadaje się do orzechów, wanilii lub cynamonu.

Obraz
Obraz

Na jedno ciasto będziesz potrzebować:

Image
Image

Dlaczego francuskie dzieci są grzeczne: osiem sposobów na ich wychowanie

Image
Image

„Tata się obrazi”. Agata Muceniece o związkach z Priluchnym po rozwodzie

Image
Image

Częste mycie się przydaje: mity o szamponie i pielęgnacji włosów, które tylko szkodzą

  1. Jedno opakowanie gotowej mieszanki do ciast.
  2. Jedna trzecia szklanki wody o temperaturze pokojowej.
  3. Szklanka puree z dyni.

Jak gotować?

Naczynie do pieczenia powinno być przygotowane w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie. Następnie rozgrzej piekarnik do żądanej temperatury, zgodnie z instrukcją na opakowaniu mieszanki.

Przed dodaniem do ciasta puree z dyni dobrze ubij mikserem, aby wyeliminować wszelkie grudki - nie są one potrzebne do naszego testu. Gdy puree będzie gładkie, kontynuuj ubijanie, najpierw dodając wodę cienkim strumieniem, a następnie stopniowo dolewając gotową mieszankę. Masa powinna być jednorodna, gęsta i gładka.

Obraz
Obraz

Włóż ciasto do foremki i wyślij do piekarnika. Podobnie jak poprzednio opisane ciasta, tak i ten upiecze się około 30-40 minut. W tej chwili możesz zrobić krem lub lukier.

Obraz
Obraz

Możesz użyć dowolnego przepisu na krem, ale krem z dyni to dobra opcja do tego ciasta. Wszystko czego potrzebujesz to:

  1. Trochę więcej puree z dyni (do udekorowania jednego ciasta - około pół szklanki).
  2. Szklanka ciepłego mleka (możesz użyć pół szklanki wody).
  3. Pół szklanki cukru.
  4. Pół szklanki mąki lub skrobi (ziemniaczanej lub kukurydzianej).

Za pomocą miksera wymieszaj puree z mąką lub skrobią, wstaw mleko lub wodę na średni ogień i zagotuj, mieszając z cukrem, ale w żadnym wypadku nie gotuj. Po usunięciu płynu cukrowego z ognia, wlej go cienkim strumieniem do masy dyniowej, ubijając bez przerwy mikserem na wysokich obrotach, aby nie pojawiły się grudki. Gdy krem będzie gładki i gęsty, ostudź go, a następnie użyj do udekorowania i natłuszczenia ciasta.

Zalecana: